酒　料理　運動　睡眠　

いつもの山も山頂には雪があるものの日当たりの良い斜面には蕗の薹が芽吹きはじめました。

山形の工藤農園のりんごをネットで買いました。
家庭用りんごは10kgで2,400円（送料1530円）はお買い得！
大小様々、多少の変形やキズがあったが味・歯触り最高です。
蜜入りで美味しかった。

今年はウメ、スモモ、ビワ、ビックリグミが豊作だった。
スモモやウメは足が速いので処理が大変だ。
部屋中が酸っぱい臭いでまいった。

台風一過の角田山で柴栗を沢山拾った。
子供の頃はまだ白い実を生のまま食べた。
普通の栗？と比べると小さくて食べるのは面倒だ。
これがとても美味しい！

スーパーでも酒を売るようになって町の酒屋さんが打撃をうけている。
県内外からこだわりの酒を仕入れてなじみの客をつかむ作戦で頑張っている店もある。
「天の戸」は秋田の超辛口、「護摩堂山」は田上の旨口、「もりあお」は柏崎の越淡麗。
いずれも美味かったなあ〜

ドラゴンフルーツを買って、切ったら果実が赤くてびっくりした。全体の80%が白らしい。黄色の物もあるとか？
中国語で「火竜果」というらしい。これがドラゴンフルーツの語源か？
甘みの薄いキューイフルーツという味だ。色素が濃く、血便のようになるのでビックリ！

佐渡の小畑酒造が廃校になった西三川小学校を酒蔵にして、佐渡産の酒米、佐渡の水、佐渡の太陽（ソーラー）とオール佐渡産に拘って造った純米酒。
少し甘口かな？後味すっきりの美酒だ。

我が家の庭にはスモモ、梅、柿、ビワ、ソルダム、桃、ナツメなどの実のなる木があるので小鳥が集まってくる。
今年、オナガがスモモの木に巣をかけた。実を採りに行くと親鳥が威嚇してくる。
覗くと卵が5個あった。
カラスを撃退しながら5羽とも無事に巣立って行った。

妙高市「（有）かんずり」の　酒盗を頂戴した。読んで字のごとく酒がすすむ。すすみ過ぎる！！
現地でしか買えない「生かんずり」もいただいた。
ホタルイカの干物に少しつけて食べるとうまい！
それにしてもホタルイカの干物はエイリアンのようで不気味だ。だが、味はまことにいいのでOKだ。

毎年のように食べずに過ぎるナツメだが、大棗（たいそう）として、冷え性の緩和や貧血に効能がある漢方薬として有名とのこと。
韓国や中国ではメジャーな食材として知られているそうだ。
生で食べるとリンゴのような味がする。今年は少し食べてみるか！